Мармит серии BMU используется как дополнительный элемент линии тепловой обработки пищи Orest 700 для хранения первых и/или вторых блюд готовых к выдаче в гастроемкостях.
Подогрев гастроемкостей осуществляется пароводяным методом.
- рабочая ванна стандарта - 1 GN-2/1 (530x650 мм)
- нагрев воды ТЭНами сухого типа - не подвержены воздействию накипи и коррозии
- допускается установка гастроемкостей глубиной до 150 мм
- защита от недолива/перелива воды
- набор воды простым нажатием кнопки
- слив воды через кран в нижней части
- вентилируемый пристенный борт высотой 200 мм