Шкаф для быстрого охлаждения продуктов из нержавеющей стали AISI 304.
Преимущества модели BC56VA:
- Автоматическое поддержание температуры после окончания цикла охлаждения
- Вместимость - 56 кг
- Работает при температуре окружающей среды 32°C
- Использование газа R404a
- Мягкое/Сильное охлаждение
- Программа управления цикла ARTE (Algorithm for RemainingTime Estimation)
- Одно сенсорное ядро
- Панель управления показывает: время, основную температуру, обратный счет цикла, предупреждения , информацию по обслуживанию
- Запись информации: дата, время, цикл, основная температура, удерживающая температура, HACCP
- Два настраиваемых цикла (P1 & P2) для каждого операционного метода, с возможностью установки времени и воздушной температуры
- Функция Turbo: неприрывная работа в заданной температуре
- Мягкое охлаждение (температура воздуха 0°C)
- Сильное охлаждение (температура воздуха -12°C)
- Автоматическая активация режима поддержки температуры 3°C после каждого цикла, для сохранения электроенергии (возможна ручная активация)
- Цикл быстрого охлаждения: Охлаждение 56 кг продукта с 90°C до 3°C менее чем за 90 минут