Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Leosmak LEO-030 rūpnieciskais liofilizators (Industrial sērija)

Profesionāls rūpnieciskais liofilizators, kas ietilpst Industrial sērijā un ir paredzēts vidējiem un lieliem pārtikas ražošanas uzņēmumiem, saimniecībām, lielām konditorejām un komerciālām produktu izstrādes laboratorijām. Šis augstākās klases liofilizators (sublimators) ar ielādes jaudu līdz 30 kg ļauj efektīvi apstrādāt lielu apjomu augļu, ogu, dārzeņu, gaļas, gatavo ēdienu un saldumu, saglabājot to dabisko garšu, struktūru un uzturvērtību.

Maksimāla produktu kvalitātes saglabāšana

Liofilizācijas process izvada mitrumu vakuumā zemā temperatūrā, saglabājot produktu sākotnējās īpašības un ievērojami pagarinot to uzglabāšanas laiku bez konservantu izmantošanas. Plauktos integrētā starojuma dzesēšanas un sildīšanas sistēma nodrošina vienmērīgu un efektīvu apstrādi visā kameras apjomā.

Vienkārša un automatizēta lietošana

Iekārta pilnībā automātiski kontrolē visu ciklu no sākuma līdz beigām. Vadība tiek veikta ar LCD skārienekrānu (kurā iespējams iestatīt arī manuālus parametrus) vai attālināti, izmantojot mobilo lietotni un Wi-Fi savienojumu.

Galvenās priekšrocības

  • 100 % nerūsējošā tērauda mazgājama kamera un plaukti bez elektriskiem elementiem kameras iekšpusē.

  • Integrēts premium vakuuma sūknis ("All-in-one" konstrukcija) ar tehnoloģiju, kas samazina nepieciešamību pēc biežas eļļas maiņas.

  • Pilnībā automātisks darbības cikls no sākuma līdz beigām.

  • Aizkavētas palaišanas funkcija.

  • "Sweet Mode" režīms saldumu un konfekšu liofilizācijai, kas ietver priekšsildīšanu līdz +70 °C, iztvaicēšanu un dzesēšanu.

  • Aizsardzība īslaicīgu elektroapgādes pārtraukumu gadījumā.

  • Attālināta uzraudzība un vadība, izmantojot mobilo lietotni un Wi-Fi savienojumu.

  • Attālināti programmatūras atjauninājumi caur Wi-Fi.

  • Klusa darbība – trokšņa līmenis ap 65 dB.

  • Videi draudzīga tehnoloģija ar aukstuma aģentiem, kam ir zems GWP (globālās sasilšanas potenciāla) indekss.

Produktivitāte un tehniskie parametri

  • Produkta ielāde vienā ciklā: līdz 30 kg svaiga produkta.

  • 8 nerūsējošā tērauda plaukti ar 50 mm attālumu starp tiem.

  • 16 standarta GN 1/1 paplātes ar 20 vai 40 mm dziļumu.

  • Kopējā plauktu platība: 3,17 m².

  • Darba temperatūras diapazons: -25…+70 °C.

  • Nepieciešamā elektroapgāde: 380V (vai 220V pēc pieprasījuma), jauda 4 kW.

  • Enerģijas patēriņš: vidēji 2,4 kWh/1h (aprēķināts, balstoties uz ciklu: 4 h sasaldēšana, 20 h sublimācija, 6 h sekundārā žāvēšana).

Izmēri un svars

  • Gabarīti: 80 x 185 x 180 cm.

  • Svars: 581 kg.

Komplektācija

  • Leosmak LEO-030 rūpnieciskais liofilizators (Industrial sērija).

  • Integrēts premium vakuuma sūknis.

  • 16 GN 1/1 nerūsējošā tērauda paplātes.

  • LCD skārienvadības panelis.

Piezīme biznesa klientiem: Piedāvājums ir paredzēts tikai uzņēmumiem un organizācijām. Iekārta ir ražota Eiropā, nodrošinot profesionālu un pilnībā automatizētu procesu.

Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30
Plauktu skaits, gab: 8
Paplāšu skaits, gab.: 16
Attālums starp plauktiem, mm: 50
Svars, kg: 581
Izcelsmes valsts: Polija

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030L

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 45.0

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties