Leosmak Sublimācijas Iekārtas

Leosmak Sublimācijas Iekārtas

Rūpnieciskie Liofilizatori

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030L

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 45.0

Leosmak Sublimācijas Iekārtas

Liofilizācijas iekārtas ir specializēts aprīkojums produktu un materiālu sublimācijas žāvēšanai. Liofilizācijas procesā mitrums tiek izvadīts no iepriekš sasaldēta produkta, ledum pārejot tieši tvaika stāvoklī, apejot šķidro fāzi. Šī metode ļauj maksimāli saglabāt produkta struktūru, garšu, aromātu un uzturvērtību.

Liofilizācija tiek plaši izmantota pārtikas rūpniecībā, farmācijā, biotehnoloģijās un zinātniskajos pētījumos.

Darbības princips

Liofilizācijas process sastāv no vairākiem posmiem:

Sasaldēšana

Produkts tiek atdzesēts līdz ļoti zemai temperatūrai, parasti līdz -40...-50 °C vai zemāk.

Sublimācija

Vakuuma kamerā ledus pāriet tieši tvaika stāvoklī, neveidojot šķidrumu.

Galīgā žāvēšana

Tiek izvadīts atlikušais saistītais mitrums, nodrošinot ilgstošu produkta uzglabāšanu.

Liofilizācijas priekšrocības

Galvenās tehnoloģijas priekšrocības:

  • maksimāla vitamīnu un uzturvielu saglabāšana;
  • produkta garšas, krāsas un aromāta saglabāšana;
  • ilgs uzglabāšanas laiks;
  • minimālas izmaiņas produkta struktūrā;
  • ātra produkta atjaunošana pēc ūdens pievienošanas;
  • plašas pielietošanas iespējas.

Pateicoties šīm priekšrocībām, liofilizācija tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajām produktu konservēšanas metodēm.

Pielietojuma jomas

Liofilizācijas iekārtas plaši izmanto:

  • pārtikas rūpniecībā;
  • augļu un dārzeņu žāvēšanai;
  • ogu, sēņu un garšaugu pārstrādei;
  • kafijas un gatavo ēdienu ražošanā;
  • farmācijā;
  • biotehnoloģijās;
  • laboratorijās un pētniecības centros;
  • kosmētikas ražošanā.

Kā izvēlēties liofilizācijas iekārtu

Izvēloties aprīkojumu, ieteicams ņemt vērā:

  • kameras tilpumu;
  • produktivitāti;
  • temperatūras diapazonu;
  • vakuuma līmeni;
  • enerģijas patēriņu;
  • automatizācijas pakāpi;
  • integrācijas iespējas ražošanas procesā.

Pareizi izvēlēta liofilizācijas iekārta palīdz saglabāt produkcijas kvalitāti, pagarināt uzglabāšanas laiku un uzlabot ražošanas efektivitāti.

 

Liofilizācijas iekārtas pārtikas ražošanai, zemnieku saimniecībām, laboratorijām un rūpniecības uzņēmumiem iespējams iegādāties uzņēmumā Inkomercs K. Mūsu speciālisti palīdzēs izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām, pārstrādes apjomiem un tehniskajām prasībām.


Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030L

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 45.0

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties