Vafeļu pannas

Bartscher

Neumarker

Vafeļu pannas

Vafeļu cepšanas iekārtas ir profesionāls siltumaprīkojums, kas paredzēts dažādu veidu vafeļu pagatavošanai. Tās plaši izmanto kafejnīcās, kafijas namiņos, restorānos, konditorejās un citos sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, kur deserti un konditorejas izstrādājumi ir nozīmīga ēdienkartes sastāvdaļa.

Svaigi ceptas vafeles ir populārs deserts, kas lieliski sader ar kafiju, tēju, saldējumu, augļiem un dažādiem sīrupiem. Pateicoties ātrajam pagatavošanas procesam, vafeļu cepšanas iekārtas ļauj efektīvi apkalpot klientus arī lielākas noslodzes laikā.

Vafeļu cepšanas iekārtu pielietojums un īpašības

Profesionālās vafeļu cepšanas iekārtas sastāv no divām apsildāmām darba virsmām, starp kurām tiek cepta mīkla. Atkarībā no modeļa darba plākšņu forma un raksts var atšķirties, ļaujot pagatavot dažādu veidu un izmēru vafeles.

Galvenās priekšrocības:

  • ātra produkcijas pagatavošana;
  • stabila cepšanas kvalitāte;
  • vienmērīgs darba virsmu uzsildījums;
  • vienkārša lietošana un tīrīšana;
  • kompakti izmēri;
  • augsta produktivitāte intensīvas ekspluatācijas apstākļos.

Profesionālie modeļi ir paredzēti ilgstošai lietošanai un spēj nodrošināt lielu gatavās produkcijas apjomu visas darba dienas garumā.

Vafeļu cepšanas iekārtu veidi

Beļģu vafelēm

Paredzētas biezu vafeļu cepšanai ar mīkstu vidu un raksturīgām dziļām šūnām. Šādas vafeles bieži pasniedz ar augļiem, saldējumu, sīrupiem un citām desertu piedevām.

Plānajām vafelēm

Paredzētas plānu un kraukšķīgu vafeļu cepšanai, kuras var pasniegt kā atsevišķu desertu vai izmantot vafeļu trubiņu un citu konditorejas izstrādājumu gatavošanā.

Specializētās vafeļu cepšanas iekārtas

Atkarībā no modeļa aprīkojums var būt paredzēts dažādu formu un izmēru vafeļu pagatavošanai, tostarp figurālām vafelēm un oriģināliem desertiem.

Kā izvēlēties vafeļu cepšanas iekārtu

Izvēloties aprīkojumu, ieteicams ņemt vērā:

  • gatavojamo vafeļu veidu;
  • nepieciešamo produktivitāti;
  • darba virsmas izmērus;
  • vienlaikus cepamo izstrādājumu skaitu;
  • iekārtas jaudu;
  • tīrīšanas un apkopes ērtumu;
  • pieejamo vietu uzstādīšanai.

Kafijas namiņiem un nelielām kafejnīcām parasti pietiek ar kompaktām iekārtām, savukārt uzņēmumiem ar lielāku apmeklētāju plūsmu ieteicams izvēlēties produktīvākus modeļus.

Pateicoties daudzpusībai, vafeļu cepšanas iekārtas palīdz paplašināt desertu piedāvājumu un piesaistīt jaunus klientus.

Vafeļu cepšanas iekārtas kafejnīcām, kafijas namiņiem, restorāniem un konditorejām iespējams iegādāties uzņēmumā Inkomercs K. Mūsu speciālisti palīdzēs izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst jūsu uzņēmuma vajadzībām, ņemot vērā produktivitāti, ekspluatācijas apstākļus un tehniskās prasības.


Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030L

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 45.0

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties