Marmīti elektriskie

Orest

RM Gastro

Marmīti elektriskie

Marmīti ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts gatavo ēdienu uzturēšanai karstā stāvoklī pirms pasniegšanas. Tie tiek plaši izmantoti ēdnīcās, restorānos, viesnīcās, izdales līnijās, ēdināšanas pakalpojumu (catering) uzņēmumos un banketu pasākumos, kur nepieciešams saglabāt ēdiena temperatūru, izskatu un garšas īpašības.

Marmītu izmantošana ļauj ēdienus sagatavot iepriekš un uzturēt tos optimālā stāvoklī līdz pasniegšanas brīdim, kas ir īpaši svarīgi vietās ar lielu apmeklētāju plūsmu.

Marmītu pielietojums un īpašības

Marmīta galvenais uzdevums ir uzturēt gatavo ēdienu temperatūru bez papildu gatavošanas procesa. Atkarībā no konstrukcijas aprīkojums var izmantot sauso sildīšanu vai ūdens vannas principu, nodrošinot saudzīgu ēdiena uzglabāšanu.

Galvenās priekšrocības:

  • gatavo ēdienu optimālās temperatūras uzturēšana;
  • ēdienu garšas un izskata saglabāšana;
  • ērta apkalpošana lielam apmeklētāju skaitam;
  • piemēroti izmantošanai izdales līnijās un izbraukuma pasākumos;
  • plašs modeļu klāsts dažādiem ēdienu veidiem;
  • vienkārša lietošana un apkope.

Marmīti ir īpaši pieprasīti pašapkalpošanās līnijās, zviedru galda sistēmās un izbraukuma ēdināšanas pasākumos.

Marmītu veidi

Pēc konstrukcijas

  • galda marmīti;
  • grīdas marmīti;
  • pārvietojamie marmīti;
  • iebūvējamie marmīti izdales līnijām;
  • banketu marmīti (Chafing Dish).

Pēc sildīšanas veida

  • marmīti ar sauso sildīšanu;
  • marmīti ar ūdens vannas sildīšanu;
  • termoizolēti modeļi bez aktīvas sildīšanas.

Ūdens vannas tipa sildīšana ir īpaši piemērota ēdieniem, kas ir jutīgi pret izžūšanu, jo tā palīdz saglabāt produktu sulīgumu un struktūru.

Kā izvēlēties marmītu

Izvēloties aprīkojumu, ieteicams ņemt vērā:

  • porciju skaitu un nepieciešamo tilpumu;
  • uzglabājamo ēdienu veidu;
  • pieejamo vietu un iekārtas izmērus;
  • sildīšanas principu;
  • darba temperatūras diapazonu;
  • uzstādīšanas veidu — stacionārs vai pārvietojams;
  • enerģijas avotu.

Lielākajai daļai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu optimāls risinājums ir elektriskie marmīti, kas ir vienkārši lietošanā un atbilst mūsdienu profesionālās virtuves prasībām.

Pateicoties plašajam modeļu klāstam un dažādajiem sildīšanas veidiem, marmīti ļauj efektīvi organizēt karsto ēdienu pasniegšanu gandrīz jebkurā sabiedriskās ēdināšanas formātā.

Marmītus restorāniem, ēdnīcām, viesnīcām, catering uzņēmumiem un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem iespējams iegādāties uzņēmumā Inkomercs K. Mūsu speciālisti palīdzēs izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst jūsu uzņēmuma vajadzībām, ņemot vērā produktivitāti, ekspluatācijas apstākļus un tehniskās prasības.


Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030L

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 45.0

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties