Makaronu vārītāji

Makaronu vārītāji

Makaronu vārāmās iekārtas ir profesionāls siltumaprīkojums, kas paredzēts makaronu, pelmeņu, vareņiku, rīsu un citu produktu vārīšanai. Tās tiek plaši izmantotas restorānos, kafejnīcās, ēdnīcās un citos sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, kur svarīga ir augsta produktivitāte, stabila ēdienu kvalitāte un precīza gatavošanas tehnoloģijas ievērošana.

Makaronu vārāmo iekārtu pielietojums un priekšrocības

Profesionālās makaronu vārāmās iekārtas ir izstrādātas, ņemot vērā makaronu un citu piedevu pagatavošanas specifiku. Tās nodrošina precīzu temperatūras kontroli, ērtu produktu ievietošanu un izņemšanu, kā arī palīdz uzturēt augstu higiēnas līmeni un darba efektivitāti virtuvē.

Galvenās priekšrocības:

  • vienkārša ekspluatācija un apkope;
  • precīza ūdens temperatūras uzturēšana;
  • augsta produktivitāte;
  • iespēja gatavot dažādus produktus vienā iekārtā;
  • vienkārša integrācija tehnoloģiskajās līnijās;
  • darba vannas no nerūsējošā tērauda.

Pateicoties daudzpusībai, makaronu vārāmās iekārtas var izmantot ne tikai pastas pagatavošanai, bet arī rīsu, pelmeņu, vareņiku un citu piedevu vārīšanai.

Makaronu vārāmo iekārtu veidi

Pēc sildīšanas veida

  • Elektriskās makaronu vārāmās iekārtas — visizplatītākais risinājums profesionālajām virtuvēm;
  • Gāzes makaronu vārāmās iekārtas — piemērotas objektiem ar gāzes pieslēgumu.

Izvēloties aprīkojumu, jāņem vērā pieejamās komunikācijas, iekārtas jauda un plānotais ražošanas apjoms.

Pēc tilpuma un produktivitātes

  • kompaktas iekārtas kafejnīcām un restorāniem;
  • augstas produktivitātes modeļi ēdnīcām un uzņēmumiem ar lielu apmeklētāju plūsmu.

Restorānos bieži tiek izmantoti modeļi ar vairākām grozu sekcijām dažādu ēdienu vienlaicīgai pagatavošanai nelielās porcijās. Savukārt ēdnīcās un pārtikas ražošanas uzņēmumos biežāk tiek izvēlētas lielākas iekārtas nepārtrauktam darbam.

Konstrukcijas īpatnības

Mūsdienu makaronu vārāmās iekārtas var būt aprīkotas ar:

  • vienu vai vairākām vārīšanas vannām;
  • dažāda izmēra groziem;
  • automātisku ūdens papildināšanas sistēmu;
  • ūdens novadīšanas sistēmu;
  • ūdens filtrācijas un attīrīšanas sistēmu;
  • grozu notecināšanas plauktiem;
  • iebūvētiem skapjiem un neitrālām zonām inventāra uzglabāšanai.

Atkarībā no modeļa iekārtas var būt paredzētas novietošanai uz galda, uz grīdas vai integrēšanai profesionālajās siltuma līnijās.

Kā izvēlēties makaronu vārāmo iekārtu

Izvēloties aprīkojumu, ieteicams ņemt vērā:

  • uzņēmuma produktivitāti;
  • vienlaikus gatavojamo ēdienu skaitu;
  • vannu tilpumu un skaitu;
  • sildīšanas veidu;
  • automātiskās ūdens papildināšanas un novadīšanas sistēmu esamību;
  • grozu skaitu un izmērus;
  • uzstādīšanas veidu.

Pareizi izvēlēta makaronu vārāmā iekārta palīdz optimizēt virtuves darbu, paātrināt ēdienu pagatavošanu un nodrošināt stabilu gatavās produkcijas kvalitāti.

Makaronu vārāmās iekārtas restorāniem, kafejnīcām un ēdnīcām iespējams iegādāties uzņēmumā Inkomercs K. Mūsu speciālisti palīdzēs izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst jūsu uzņēmuma vajadzībām, ņemot vērā produktivitāti, ekspluatācijas apstākļus un tehniskās prasības.


Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030L

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 45.0

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties