Fritieri

Fama

Maxima

Fritieri

Fritieri ir profesionāls siltumaprīkojums, kas paredzēts frī kartupeļu, virtuļu, dārzeņu, zivju, vistas spārniņu un citu produktu pagatavošanai fritēšanas ceļā. Tie tiek plaši izmantoti restorānos, kafejnīcās, bistro, ātrās ēdināšanas uzņēmumos un citās sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, kur nepieciešama ātra lielu produktu daudzumu pagatavošana ar vienmērīgu apcepšanu.

Gatavošana fritē ļauj iegūt kraukšķīgu garoziņu, saglabāt produkta sulīgumu un nodrošināt stabilu gatavo ēdienu kvalitāti.

Profesionālo fritieru priekšrocības

Profesionālajiem fritieriem ir vairākas būtiskas priekšrocības:

  • vienmērīga produktu apcepšana;
  • augsta gatavošanas veiktspēja;
  • iespēja strādāt nepārtraukti ilgstošā laika periodā;
  • stabila gatavo ēdienu kvalitāte;
  • plašs ēdienu klāsts, ko iespējams pagatavot vienā iekārtā;
  • efektīva eļļas izmantošana intensīvas ekspluatācijas laikā.

Fritieri ievērojami paātrina ēdienu pagatavošanas procesu un ir viens no svarīgākajiem aprīkojuma veidiem ātrās ēdināšanas uzņēmumos.

Fritieru veidi

Pēc uzstādīšanas veida

  • Galda fritieri — kompakts risinājums nelielām kafejnīcām, bāriem un uzņēmumiem ar mērenu noslodzi;
  • Grīdas fritieri — augstas veiktspējas aprīkojums restorāniem, ēdnīcām un ātrās ēdināšanas tīkliem.

Pēc enerģijas avota

  • Elektriskie fritieri — visizplatītākais risinājums profesionālajām virtuvēm;
  • Gāzes fritieri — piemēroti objektiem ar gāzes pieslēgumu.

Pēc konstrukcijas

  • modeļi ar vienu vannu;
  • modeļi ar divām neatkarīgām vannām dažādu produktu vienlaicīgai gatavošanai, nesajaucot garšas un aromātus.

Kā izvēlēties fritieri

Izvēloties aprīkojumu, ieteicams ņemt vērā:

  • plānoto gatavošanas apjomu;
  • vannas ietilpību;
  • iekārtas jaudu;
  • pieslēguma veidu;
  • cepšanas zonu skaitu;
  • iekārtas izmērus un uzstādīšanas vietu.

Profesionālai lietošanai ieteicams izvēlēties modeļus, kas paredzēti intensīvai ekspluatācijai un lieliem gatavošanas apjomiem. Atkarībā no modeļa vannas tilpums var sasniegt 12 litrus un vairāk, ļaujot efektīvi apkalpot uzņēmumus ar augstu noslodzi.

Pateicoties daudzpusībai un augstajai produktivitātei, fritieri ir neaizstājams aprīkojums daudziem sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem.

Fritierus restorāniem, kafejnīcām un ātrās ēdināšanas uzņēmumiem iespējams iegādāties uzņēmumā Inkomercs K. Mūsu speciālisti palīdzēs izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst jūsu uzņēmuma vajadzībām, ņemot vērā produktivitāti, ekspluatācijas apstākļus un tehniskās prasības.


Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030L

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 45.0

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties