Galvenā Virtuves iekārtas Siltuma iekārtas Ēdienu gatavošanas pannas

Ēdienu gatavošanas pannas

Orest

Fagor Proffesional

Redfox

1 2 3

Ēdienu gatavošanas pannas

Apgāžamās pannas tiek izmantotas restorānu, ēdnīcu un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu virtuvēs, lai īsā laikā pagatavotu lielu ēdiena daudzumu. Tās ir īpaši pieprasītas banketu apkalpošanā un uzņēmumu ēdnīcās ar augstu noslodzi.

Pannas trauks ir aprīkots ar sviras-skrūves mehānismu, kas ļauj to apgāzt automātiski vai ar rokas ratu palīdzību. Apgāšana atvieglo tauku un ēdiena atlikumu izņemšanu, kā arī vienkāršo sanitāro apkopi, kas ir būtiski, ņemot vērā trauka lielo tilpumu un svaru.

Apgāžamajās pannās iespējams veikt dažādus termiskās apstrādes veidus:

  • cepšana;

  • tvaicēšana;

  • vārīšana.

Konstrukcija un īpatnības

Iekārta sastāv no korpusa, sildvirsmas un trauka ēdiena pagatavošanai.

  • Korpuss izgatavots no nerūsējošā tērauda un uzstādīts uz kājām, kas atvieglo tīrīšanu.

  • Sildīšana notiek ar elektriskajiem sildelementiem vai gāzes degļiem.

  • Temperatūru kontrolē termoregulators ar automātisku atslēgšanos pārkaršanas gadījumā.

  • Vāks aprīkots ar atsperu mehānismu un nodrošina ciešu aizvēršanu.

Apgāžamo pannu veidi

Iekārta var būt atsevišķs virtuves modulis vai daļa no tehnoloģiskās līnijas.

Izšķir:

  • gāzes un elektriskos modeļus;

Galvenie tehniskie parametri:

  • trauka tilpums — līdz 200 litriem;

  • temperatūras diapazons — no 20 līdz 300 °C (maksimāli pieļaujamais — 350 °C);

  • trauka materiāls — čuguns vai nerūsējošais tērauds.

Mūsu speciālisti palīdzēs izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst jūsu uzņēmuma vajadzībām, ņemot vērā produktivitāti, ekspluatācijas apstākļus un tehniskās prasības.


Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties