Mīklas veltnētāji

Fama

Mīklas veltnētāji

Picas mīklas rullēšanas iekārtas ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts ātrai un vienmērīgai picas pamatņu izveidei. Tās plaši izmanto picērijās, restorānos, kafejnīcās, ēdnīcās un pārtikas ražošanas uzņēmumos, kur nepieciešama augsta produktivitāte un stabila gatavās produkcijas kvalitāte.

Mīklas rullēšanas iekārtu izmantošana ļauj ievērojami paātrināt mīklas sagatavošanas procesu un iegūt vienāda diametra un biezuma sagataves.

Pielietojums un priekšrocības

Profesionālās mīklas rullēšanas iekārtas ir aprīkotas ar diviem veltņu pāriem. Pirmais pāris izrullē mīklu ovālā formā, bet otrais veido apaļu sagatavi ar nepieciešamo diametru un biezumu.

Galvenās priekšrocības:

  • ātra picas pamatņu izveide;
  • vienmērīgs mīklas biezums;
  • augsta produktivitāte;
  • stabila produkcijas kvalitāte;
  • mazāk roku darba;
  • vienkārša lietošana un apkope;
  • aukstā formēšana, saglabājot mīklas struktūru.

Konstrukcijas īpatnības

Profesionālās iekārtas parasti ir aprīkotas ar:

  • korpusu no pārtikas nerūsējošā tērauda;
  • izturīgiem pārtikas polietilēna veltņiem;
  • mīklas biezuma regulēšanu;
  • vairākiem biezuma iestatījumiem;
  • uzticamu elektropiedziņu intensīvai ekspluatācijai.

Aukstā formēšana palīdz saglabāt mīklas īpašības un nodrošina kvalitatīvu rezultātu pēc cepšanas.

Pielietojuma jomas

Mīklas rullēšanas iekārtas izmanto:

  • picu pagatavošanai;
  • lavaša ražošanai;
  • plāceņu gatavošanai;
  • fokāčas izstrādājumiem;
  • atsevišķiem konditorejas izstrādājumiem;
  • citiem apaļas formas mīklas izstrādājumiem.

Kā izvēlēties mīklas rullēšanas iekārtu

Izvēloties aprīkojumu, ieteicams ņemt vērā:

  • nepieciešamo produktivitāti;
  • sagatavju diametru diapazonu;
  • mīklas porciju svaru;
  • biezuma regulēšanas iespējas;
  • iekārtas jaudu;
  • darba zonas izmērus;
  • tīrīšanas un apkopes ērtumu.

Pareizi izvēlēta mīklas rullēšanas iekārta palīdz paātrināt picas gatavošanas procesu un nodrošina nemainīgi augstu produkcijas kvalitāti.

Picas mīklas rullēšanas iekārtas picērijām, restorāniem, kafejnīcām un pārtikas ražošanas uzņēmumiem iespējams iegādāties uzņēmumā Inkomercs K. Mūsu speciālisti palīdzēs izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst jūsu uzņēmuma vajadzībām, ņemot vērā ražošanas apjomus un tehniskās prasības.


Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030L

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 45.0

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties