Aparāti virtuļu izgatavošanai

Aparāti virtuļu izgatavošanai

Virtuļu cepšanas iekārtas ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts ātrai un kvalitatīvai virtuļu pagatavošanai fritēšanas procesā. Tās plaši izmanto ātrās ēdināšanas uzņēmumos, konditorejās, maiznīcās, kafejnīcās, tirdzniecības vietās un pārtikas ražošanas uzņēmumos.

Atkarībā no modeļa iekārtas ir piemērotas gan nelielām tirdzniecības vietām, gan uzņēmumiem ar lielu ražošanas apjomu.

Pielietojums un priekšrocības

Virtuļu cepšanas iekārtas palīdz automatizēt ražošanas procesu un nodrošina vienmērīgu gatavās produkcijas kvalitāti.

Galvenās priekšrocības:

  • augsta produktivitāte;
  • vienmērīga produktu apcepšana;
  • stabila gatavās produkcijas kvalitāte;
  • roku darba samazināšana;
  • vienkārša lietošana;
  • nepārtrauktas darbības iespēja;
  • personāla darba laika ietaupījums.

Vidējais vienas partijas pagatavošanas laiks ir no 7 līdz 10 minūtēm.

Virtuļu cepšanas iekārtu veidi

Mehāniskās iekārtas

Nepieciešama pastāvīga operatora klātbūtne. Mīklas dozēšana un gatavās produkcijas izņemšana notiek manuāli.

Pusautomātiskās iekārtas

Aprīkotas ar mīklas dozatoriem un automātisku virtuļu apgriešanas mehānismu, taču nepieciešama operatora uzraudzība.

Automātiskās iekārtas

Visi procesi — mīklas dozēšana, cepšana, apgriešana un gatavās produkcijas izkraušana — notiek automātiski bez operatora līdzdalības.

Kā izvēlēties virtuļu cepšanas iekārtu

Izvēloties aprīkojumu, ieteicams ņemt vērā:

  • nepieciešamo produktivitāti;
  • iekārtas izmērus;
  • jaudu;
  • vadības veidu;
  • automatizācijas līmeni;
  • termostata pieejamību;
  • taimera funkciju;
  • tīrīšanas un apkopes ērtumu;
  • eļļas novadīšanas sistēmas esamību.

Nelielām tirdzniecības vietām parasti pietiek ar iekārtām, kuru jauda ir 100–200 virtuļi stundā, savukārt lielākām ražotnēm ieteicami produktīvāki modeļi.

Pareizi izvēlēta iekārta palīdz paaugstināt produktivitāti, nodrošināt stabilu produkcijas kvalitāti un samazināt darbaspēka izmaksas.

 

Virtuļu cepšanas iekārtas kafejnīcām, konditorejām, maiznīcām un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem iespējams iegādāties uzņēmumā Inkomercs K. Mūsu speciālisti palīdzēs izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst jūsu uzņēmuma vajadzībām un ražošanas apjomiem.


Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 30

Rūpnieciskais Liofilizators LEO-030L

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1850×800×1800
El. jauda, kW: 4.0 kW (nominālā) / 7.5 kW (pieslēguma)
Spriegums: 380 V (vai 220 V pēc pieprasījuma)
Produktu ielāde, kg: līdz 45.0

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties