Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-120CП-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-100CП-2П:
- объем дежи - 120 л;
- подкатная дежа;
- подъемная траверса;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг;
- ременной привод;
- электронная программируемая панель управления;
- таймер на две скорости.
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров
- возможность кратковременного реверсивного вращения
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120НН-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-120НН-2П составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
- 250 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-120НН-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.