Пароконвектомат Lainox Aroma для кондитерских изделий

Новинка
Акция
Лидер продаж

Пароконвектомат Lainox Aroma для кондитерских изделий

При консультации/запросе цены, просьба указать интересующую модель.

Предназначен для кондитерских изделий. Доступно 2 варианта: Aroma Naboo и Aroma Sapiens.


Aroma Naboo – это продукт, поколения 2.0 разработанный Lainox, который, помимо многочисленных технических и функциональных преимуществ, обладает еще одной очень важной характеристикой: он всегда находится на связи с вами.

Модели: (Нажмите на изображение, чтобы его увеличить)

Особенности:

 Cloud

  • Рецепты со всего мира
  • Описания, происхождения и истории блюд
  • Ингридиеннты - у рецептов, расположенныхв Cloud, уже есть полный список ингредиентов и их точное количество
  • Подробное описание реализации каждого рецепта, шаг за шагом
  • Приготовление - Cloud создан таким образом, чтобы обеспечить максимальную синхронность между ингредиентами и процессом приготовления каждого конкретного рецепта
  • Презентация
  • Обновления
  • Персональные рецепты 

 Ecospeed Dynamic - оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру и избегая ее колебаний. Результат: использование только нужного количества полезной энергии и максимальная энергоэффективность

 Green Fine Tuning - благодаря новой системе регулирования горелки и высокоэффективному запатентованному теплообменнику значительно уменьшаются теплопотери и вредные выбросы в окружающую среду - 10% энергии / - 10% CO2

 Fast Dry - обеспечивает идеальную хрустящую корочку при жарении и потрясающий результат при запеканиии. Кроме того, получаются идеальные результаты при выпечке кондитерских изделий, даже при 100% загрузке

 Autoclima - автоматически создает и управляет идеальным климатом внутри рабочей камеры

Smokegrill - позволяет впервые среди профессиональных печей осуществлять приготовление на гриле, которое идентично приготовлению на открытом огне

SCS (Solid Clean System) - Naboo получает моющее средство из специальной емкости с внутренней крышкой из растворимого материала, размещенной в соответствующее пространство, которым система управляет совершенно автономно и которая очень просто устанавливается с помощью простой операции завинчивания.

  • Моющее средство SOLID CLEAN с абсолютно новой формулой и максимальной гигиеничностью может легко транспортироваться без каких-либо специальных сертификатов (так как не является жидким средством), занимает мало места, так как это твердое моющее средство,которое увлажняется при использовании и не вступает впрямой контакт с оператором.
  • Значительная экономия времени по сравнениюс традиционными системами мойки. Кроме того, больше ненужно тратить время на подготовку к мойке. Не нужно делать никаких манипуляций, чтобы устанавливать моющие таблетки, достаточно всего лишь выбрать тип мойки
  • SOLID CAL – это новый продукт от Lainox, который поддерживает бойлер в чистом состоянии и препятствует образованию накипи

Многоуровневое приготовление - Оптимизация потребления благодаря единой загрузке

JIT (Just In Time) - позволяет одновременно готовить продукты с разным временем приготовления и разного размера. Naboo последовательно сообщает о том, когда нужно загружать определенный уровень, что обеспечивает одновременную готовность всех продуктов

Приготовление на пару:

  •  EcoVapor - распознает тип и количество продукта, находящегося внутри рабочей камеры, исходя из этого, производит толькото количество пара, которое необходимо для приготовления данного количества продукта
  •  TurboVapor - доходит до максимума при производстве пара и все это при низкой стоимости. С системой TurboVapor автоматически производится идеальное количество пара, чтобы иметь возможность готовить даже “трудные” продукты

 


Aroma Sapiens – это пароконвектомат с ручной системой управления и электронным контролем.Он уже оснащен автоматическими программами: 95 процессов приготовления, уже сохраненных в памяти пароконвектомата, и 99 программ, которые может создавать и сохранять сам пользователь. Каждая программа может содержать до 4-х циклов приготовления в автоматической последовательности. 

Модели: (Нажмите на изображение, чтобы его увеличить)

Особенности:

 Ecospeed Dynamic - оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру и избегая ее колебаний. Результат: использование только нужного количества полезной энергии и максимальная энергоэффективность

 Green Fine Tuning - благодаря новой системе регулирования горелки и высокоэффективному запатентованному теплообменнику значительно уменьшаются теплопотери и вредные выбросы в окружающую среду - 10% энергии / - 10% CO2

 Fast Dry - обеспечивает идеальную хрустящую корочку при жарении и потрясающий результат при запеканиии. Кроме того, получаются идеальные результаты при выпечке кондитерских изделий, даже при 100% загрузке

 Autoclima - автоматически создает и управляет идеальным климатом внутри рабочей камеры

SCS (Solid Clean System) - Sapiens получает моющее средство из специальной емкости с внутренней крышкой из растворимого материала, размещенной в соответствующее пространство, которым система управляет совершенно автономно и которая очень просто устанавливается с помощью простой операции завинчивания.

  • Моющее средство SOLID CLEAN с абсолютно новой формулой и максимальной гигиеничностью может легко транспортироваться без каких-либо специальных сертификатов (так как не является жидким средством), занимает мало места, так как это твердое моющее средство,которое увлажняется при использовании и не вступает впрямой контакт с оператором.
  • Значительная экономия времени по сравнениюс традиционными системами мойки. Кроме того, больше ненужно тратить время на подготовку к мойке. Не нужно делать никаких манипуляций, чтобы устанавливать моющие таблетки, достаточно всего лишь выбрать тип мойки
  • SOLID CAL – это новый продукт от Lainox, который поддерживает бойлер в чистом состоянии и препятствует образованию накипи

Приготовление на пару:

  • EcoVapor - распознает тип и количество продукта, находящегося внутри рабочей камеры, исходя из этого, производит толькото количество пара, которое необходимо для приготовления данного количества продукта
Габариты (ДхШхВ), мм: 875х825х820
Эл. Мощность, кВт: 10,5
Вместимость рабочей камеры, GN: 6х(600х400)
Расст. между направл., мм: 87
Вес, кг: 117
Страна производитель: Италия

Котел пищеварочный газовый КПГМ-60/9Т

Новинка
Габаритные размеры, мм: 641х1018х1030
Номинальная тепловая мощность, кВт: 8
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,5
Номинальный объем, л : 60

Комплект пароварочный КП-60

Новинка
Применяемость: КПЭМ-60
Диаметр котла, мм: 425
Диаметр секции, мм: 415
Высота комплекта, мм: 437,5

Комплект пароварочный КП-100

Новинка
Применяемость: КПЭМ-100
Диаметр котла, мм: 652
Диаметр секции, мм: 630
Высота комплекта, мм: 437,5

Массажер для мяса ММ-50

Новинка
Габаритные размеры, мм: 917х788х1131
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,12
Номинальное напряжение, В: 400
Рабочая температура, °C: +10...+45

Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В

Новинка
Габариты (ДхШхВ), мм: 520х668х706
Номинальная мощность, кВт: 4,3
Номинальное напряжение, В: 400
Tип: инжекционный

Бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2-01 (автоматическая мойка)

Новинка
Размеры (ш/г/в), мм: 840х800х775
Эл. мощность, kW: 9,5
Напряжение, V: 400
Тип: бойлерный

Шкаф расстоечный для пароконвектомата ШРТ 10-1/1М

Новинка
Габаритные размеры, мм: 840x730x980
Номинальное напряжение, В: 230
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 2.53
Количество ТЭН-ов, шт.: 2

Шкаф шоковой заморозки ШОК-10-1/1AEF

Новинка
Габаритные размеры, мм: 790х890х1590
Потребление э/энергии, кВт/ч: 1,7
Номинальное напряжение, В: 230
Полезный объем камеры, м3: 0.,33

Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1AEF

Новинка
Габаритные размеры, мм: 784х884х2362
Потребление э/энергии, кВт/ч: 6,0
Номинальное напряжение, В: 400
Полезный объем камеры, м3: 0,5

Льдогенератор ЛГ-24/06К-01

Новинка
Габаритные размеры, мм: 590х382х610
Номинальная потребляемая мощность, кВт : 0,42
Номинальное напряжение, В: 230
Тип льда: кубиковый

Льдогенератор ЛГ-24/06К-02

Новинка
Габаритные размеры, мм: 590х382х610
Номинальная потребляемая мощность, кВт : 0,48
Номинальное напряжение, В: 230
Тип льда: кубиковый

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР

Новинка
Габаритные размеры, мм: 1707х1826х2484
Номинальная мощность,кВт : 52,973
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 3х0,37=1,1
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт : 0,12

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М

Новинка
Габаритные размеры, мм: 1520х1400х2145
Номинальная мощность,кВт : 35,12
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 2х0,37=0,74
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт : 0,12

Холодильная настольная витрина ВХН-70

Новинка
Габаритные размеры, мм : 1120х700х860
Потребляемая мощность, Вт: 541
Номинальное напряжение, В: 230
Диапазон регулирования температуры в витрине, °С: 0...+8

Тепловая настольная витрина ВТН-70

Новинка
Габаритные размеры, мм : 1120х730х860
Потребляемая мощность, Вт: 2.27
Номинальное напряжение, В: 230
Количество ТЭН-ов, шт.: 5

Индукционная плита КИП-47Н

Новинка
Габаритные размеры, мм: 700х750х475
Потребляемая мощность плиты, кВт: 7
Номинальное напряжение, В: 400
Количество зон нагрева, шт.: 4

Индукционная плита КИП-2П

Новинка
Габаритные размеры, мм: 450х900х940
Потребляемая мощность плиты, кВт: 3.5
Номинальное напряжение, В: 230
Количество зон нагрева, шт.: 2

Кипятильник КЭН-50

Новинка
Габаритные размеры, мм: 355х685х391
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 6.6
Номинальное напряжение, В: 400
Производительность, л/ч: 50

Охлаждаемый салат-бар ПВВ(Н)-140СМ-02

Новинка
Габаритные размеры, мм : 2120x1395(2045)x1420
Номинальное напряжение, В : 230
Номинальная потребляемая мощность, кВт : 0,65
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. : 12

Cалат-бар на ПВВ(Н)-140СМ-02

Новинка
Габаритные размеры, мм : 2120x1395(2045)x1420
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. : 12
Диапазон регулирования температур, °C : от +2 до + 10
Номинальная потребляемая мощность, кВт : 0,65

Индукционная плита КИП-29П-3,5-01

Новинка
Габаритные размеры, мм: 448х900х940(960)
Потребляемая мощность плиты, кВт: 7,0
Номинальное напряжение, В: 230
Количество зон нагрева, шт.: 2

Индукционная плита КИП-49П-3,5

Новинка
Габаритные размеры, мм: 840х900х940 (960)
Потребляемая мощность плиты, кВт: 14,0
Номинальное напряжение, В: 400
Количество зон нагрева, шт.: 4

Индукционная плита КИП-29П-3,5

Новинка
Габаритные размеры, мм: 448х900х940 (960)
Потребляемая мощность плиты, кВт: 7.0
Номинальное напряжение, В: 230
Количество зон нагрева, шт.: 2

Индукционная плита КИП-49П-3,5-01

Новинка
Габаритные размеры, мм: 840х900х940 (960)
Потребляемая мощность плиты, кВт: 14,0
Номинальное напряжение, В: 400
Количество зон нагрева, шт.: 4

Индукционная плита КИП-29П-5,0

Новинка
Габаритные размеры, мм: 448х900х940 (960)
Потребляемая мощность плиты, кВт: 10,0
Номинальное напряжение, В: 230
Количество зон нагрева, шт.: 2

Индукционная плита КИП-29П-5,0-01

Новинка
Габаритные размеры, мм: 448х900х940(960)
Потребляемая мощность плиты, кВт: 10,0
Номинальное напряжение, В: 230
Количество зон нагрева, шт.: 2

Индукционная плита КИП-49П-5,0

Новинка
Габаритные размеры, мм: 840х900х940 (960)
Потребляемая мощность плиты, кВт: 20,0
Номинальное напряжение, В: 400
Количество зон нагрева, шт.: 4

Индукционная плита КИП-49П-5,0-01

Новинка
Габаритные размеры, мм: 840х900х940 (960)
Потребляемая мощность плиты, кВт: 20,0
Номинальное напряжение, В: 400
Количество зон нагрева, шт.: 4

Шкаф шоковой заморозки GEMM BCE/05

Новинка
Габаритные размеры, мм: 800x700x830
Количество полок в камере, шт: 5
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней: GN 1/1 vai 600x400 мм
Доходность (при внешней температуре + 30 ° С): +90/+3°C=16 кг / +90/-18°C=10 кг

Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2

Новинка
Размеры (ш/г/в), мм: 890x890x1780
Эл. мощность, kW: 35
Напряжение, V: 400
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.: 8

Аппарат шоковой заморозки ШОК-40-01

Новинка
Габаритные размеры, мм: 1525х959х2475
Потребление э/энергии, кВт/ч, не более: 8,7
Номинальное напряжение, В: 400
Номер хладагента: R404A

Электрическая жарочная поверхность Abat AKO-90П (гладкая поверхность)

Новинка
Габариты (ДхШхВ), мм: 840х900х950
Потребляемая мощность, кВт: 12,0
Номинальное напряжение, В: 400/230
Размеры конфорки, мм: 834х703

Электрическая жарочная поверхность Abat AKO-90П (рифленая поверхность)

Новинка
Габариты (ДхШхВ), мм: 840х900х950
Потребляемая мощность, кВт: 12,0
Номинальное напряжение, В: 400/230
Размеры конфорки, мм: 834х703

Все для вашей кухни!

Продажа и установка оборудования

  • Полный спектр услуг - доставку, монтаж, обучение персонала, сервисное обслуживание.
  • Мы являемся официальным дилером многих брендов в Латвии обеспечивая всё необходимое для работы с оборудованием
  • Наши специалист используют специальное оборудование и материалы, что позволяет нашим специалистам успешно справляться с монтажом технологического оборудования различного уровня сложности и объема.

Подробнее

Проектирование предприятий общественного питания

  • Технологическое проектирование ресторанов, баров, кафе и других предприятий общественного питания
  • Соблюдая существующее законодательство, санитарно-гигиенические нормы и директивы ЕС разрабатываем концепцию и документацию всего проекта
  • Сотрудничаем с архитектурными бюро, дизайнерами интерьеров, инженерно-техническими специалистами, предлагая комплексные решения.

Подробнее

Сервис и обслуживание оборудования

  • Сервисный центр компании «Inkomercs K» осуществляет качественный ремонт и полное сервисное обслуживание профессионального кухонного оборудования
  • Диагностика оборудования и устранение проблемы
  • Профессионалы с многолетним стажем работы и знаниями

Подробнее

Наш адрес

ул. Катлакална 1, Рига,
Латвия, LV-1073
Время работы:
пн.-чт. 8:30—17:00
пт: 8:30—16:00
сб - вс: выходной

По всем вопросам
обращайтесь

Офис: (+371) 67-796-053Сервис: (+371) 67-686-413