Universāla tvaika konvekcijas krāsns UNOX XEBC-06EU-E1LM-MP

Universāla tvaika konvekcijas krāsns UNOX XEBC-06EU-E1LM-MP

Šīs tvaika konvekcijas krāsns galvenā atšķirība ir universālās vadotnes, pateicoties kurām var izmantot gan konditorejas cepšanas paplātes (600x400 mm), gan GN1/1 gastronorm traukus. Universāla tvaika konvekcijas krāsns XEBC-06EU-E1LM-MP sērijas BakerTop MIND.Maps ir paredzēta dažādu ēdienu pagatavošanai, maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanai ēdināšanas un tirdzniecības uzņēmumos, maiznīcās un konditorejās. Profesionāla tvaika konvekcijas krāsns, kas spēj vadīt dažādus cepšanas procesus (svaigi un saldēti maizes un konditorejas izstrādājumi) un gatavošanas procesus (žāvēšana, tvaicēšana, gatavošana zemā temperatūrā, sous-vide gatavošana, cepšana, grilēšana, grauzdēšana, reģenerācija). Unox Intensive Cooking tehnoloģija garantē ideālus rezultātus katram procesam.
Unox Intensive Cooking:
  • DRY.Maxi™: ātri noņem mitrumu no gatavošanas kameras
  • STEAM.Maxi™: ražo piesātinātu tvaiku
  • AIR.Maxi™: kontrolē ventilatoru automātisko atpakaļgaitas un impulsa funkciju
  • CLIMALUX™: pilnīga mitruma kontrole gatavošanas kamerā
XEBC-06EU-E1LM-MP standarta komplektācijā ietilpst šādas opcijas:
  • ROTOR.Klean™: automātiska tīrīšanas sistēma
  • Gatavošanas kamera no augstas stiprības nerūsējošā tērauda AISI 304 ar noapaļotiem stūriem
  • Dubultais stikls
  • Gatavošanas kameras apgaismojums ar durvīs iebūvētu LED apgaismojumu
  • Paplātes statīvs ar pretslīpuma sistēmu
  • Durvīs iebūvēta pilienu savācēja sistēma, kas darbojas pat ar atvērtām durvīm
  • 4 ātrumu ventilatora sistēma un augstas veiktspējas gredzenveida sildelementi
  • Iebūvēta tvertne DET&Rinse™ mazgāšanas līdzeklim
  • Wi-Fi / USB dati: lejupielādējiet / augšupielādējiet HACCP datus
  • Wi-Fi / USB dati: lejupielādējiet / augšupielādējiet programmas
Gabarīti (GxPxA), mm: 860x967x842
Elektriskā jauda, kW: 10,0
El. spriegums, V: 400
Līmeņu skaits: 6
Paplātes izmēri, mm: 600X400
Vadības panelis: 9,5" skārienjutīgs
Maksimālā temp. kamerā, °С: 260
Tvaika mitrināšana: +
Tvaika ražošanas veids: Inžektors
Automātiskā mazgāšanas sistēma: +
Svars, kg: 103
Izcelsmes valsts: Itālija

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties