Tvaika konvekcijas krāsnis UNOX XEVC-0711-EPRM

Tvaika konvekcijas krāsnis UNOX XEVC-0711-EPRM

UNOX XEVC-0711-EPRM no CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS sērijas ir viedā tvaika konvekcijas krāsns, kas nodrošina augstu veiktspēju un izcilus rezultātus dažādu gatavošanas procesu laikā. Krāsns ir ideāli piemērota ēdināšanas iestādēm, tirdzniecības uzņēmumiem, maizes ceptuvēm un konditorejām. Tā piedāvā daudzveidīgu gatavošanas iespēju, ieskaitot cepšanu, tvaicēšanu, grilēšanu, žāvēšanu, sous vide un citas funkcijas.

Galvenās īpašības:

  • Automātiskās gatavošanas programmas:

    • CHEFUNOX - izvēlies ēdienu no bibliotēkas, un krāsns automātiski iestatīs nepieciešamos parametrus.
    • MULTI.TIME - gatavo līdz 10 ēdieniem vienlaikus.
    • MIND.Maps™ - zīmē gatavošanas procesu uz displeja.
    • Mise.En.Place - sinhronizē paplāšu uzstādīšanu, lai ēdieni būtu gatavi vienlaikus.
    • READY.BAKE - iepriekš instalētas gatavošanas programmas.
  • Intensive Cooking tehnoloģija:

    • DRY.Maxi™ - ātri izvada mitrumu no kameras.
    • STEAM.Maxi™ - veido piesātinātu tvaiku.
    • AIR.Maxi™ - kontrolē ventilatora funkcijas.
    • CLIMALUX™ - pilnīga mitruma kontrole.
  • Papildus aprīkojums:

    • ROTOR.Klean™ - automātiska mazgāšanas sistēma.
    • Pilienu savākšanas sistēma iebūvēta durvīs.
    • Wi-Fi un USB: Datu lejupielāde un augšupielāde, HACCP datu uzglabāšana.

Specifikācijas:

  • Materiāls: Nerūsējošais tērauds AISI 304.
  • Slīdnes: C tipa slīdnes ar robainām nišām.
  • Durvis: Trīskāršais stikls, iekšējais LED apgaismojums.
  • Ventilācija: 4 ātrumu ventilators un augstas veiktspējas gredzenveida sildelementi.

UNOX XEVC-0711-EPRM ir ideāls risinājums, kas nodrošina precizitāti, higiēnu un augstu veiktspēju.

 

Gabarīti (GxPxA), mm: 750x783x843
Elektriskā jauda, kW: 11,0
El. spriegums, V: 400
Līmeņu skaits: 7
Cepešpannas izmēri: GN 1/1
Vadības panelis: 9,5" skārienjutīgs
Maksimālā temp. kamerā, °С: 260
Tvaika mitrināšana: +
Tvaika ražošanas veids: Inžektors
Automātiskā mazgāšanas sistēma: +
Svars, kg: 86
Izcelsmes valsts: Itālija

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties