Sublimātors SU-200

Sublimātors SU-200

Sublimācija jeb vakuuma žāvēšana ir efektīva pārtikas konservēšanas metode, kas saglabā produkta garšu, smaržu, krāsu un uzturvielas, tostarp vitamīnus, olbaltumvielas un aminoskābes.

Vakuuma kaltēto produktu priekšrocības:

  • Saglabā garšu, kalorijas un vitamīnus.
  • Produkts kļūst līdz 10 reizēm vieglāks.
  • Neierobežots glabāšanas laiks bez piedevām.
  • Olbaltumvielas saglabā struktūru un uzturvērtību.
  • Atjaunojot ar ūdeni, produkts iegūst sākotnējās īpašības.
  • Saglabā produkta formu, smaržu un krāsu.

Piemērotie produkti sublimācijai:

  • Augļi, ogas, dārzeņi.
  • Gaļa, zivis.
  • Garšvielas, ārstniecības augi.
  • Kafija, ziedi un citi pārtikas produkti.

 

 

Izmēri (GxPxA), mm: 2000x1700x2100
Tvaika kondensāta ietilpība, kg ledus: 200 kg +/- 5%
Vakuuma kameras materiāls: Nerūsējošais tērauds
Sildīšanas plauktu skaits, gb: 15
Iesaldēšanas funkcija: +
Temperatūras sensori, gb: 20
Vakuuma sensors, gb: 1
Dzesētājs: R-410a
Spriegums: 380V
Maksimālā patērējamā jauda, kW / 1 kg: 12

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties