Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF28A

Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF28A

Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF28A ir uzticama un efektīva iekārta, kas nodrošina ātru pārtikas produktu dzesēšanu vai sasaldēšanu, saglabājot to kvalitāti, struktūru un uzturvērtību. Izgatavots no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, tas ir piemērots profesionālai lietošanai.

Galvenās īpašības:

  • Šoka saldēšanas cikls: Sasaldē 28 kg produkta no 90°C līdz -18°C mazāk nekā 4 stundās.
  • Ātrās atdzesēšanas cikls: Atdzesē 32 kg produkta no 90°C līdz 3°C mazāk nekā 90 minūtēs.
  • Viegla atdzesēšana: Gaisa temperatūra 0°C.
  • Stipra atdzesēšana: Gaisa temperatūra -20°C.
  • Funkcija Turbo: Nepārtraukta darbība pie norādītās temperatūras.
  • 1-sensora temperatūras zonde: Nodrošina precīzu temperatūras kontroli pārtikas produktos.

Vadība un funkcionalitāte:

  • Vadības panelis: Attēlo laiku, temperatūru, cikla informāciju, brīdinājumus un apkalpošanas informāciju.
  • Programmējamie cikli: Divi pielāgojami režīmi (P1 & P2) ar iespēju iestatīt laiku un gaisa temperatūru.
  • Cikla vadības programma ARTE: Precīza atlikušā laika aprēķināšana.
  • Informācijas ierakstīšana: HACCP datu saglabāšana (datums, laiks, temperatūras un uzturēšanas režīmi).
  • Automātiska temperatūras uzturēšana: Aktivizējas pēc atdzesēšanas (3°C) vai saldēšanas (-18°C) cikla, enerģijas taupīšanai.

Papildu īpašības:

  • Samazina atlikumus: Mazāki svara un mitruma zudumi.
  • Ilgāks uzglabāšanas termiņš: Labāka kvalitāte salīdzinājumā ar tradicionālajām saldēšanas metodēm.
  • Bekterioloģiska tīrība: Nodrošina pārtikas drošību un ilgstošu uzglabāšanu.

Pielietojums: Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF28A ir lieliska izvēle restorāniem, profesionālajām virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem. Tas piedāvā efektīvu un uzticamu dzesēšanu un sasaldēšanu, vienlaikus nodrošinot vienkāršu lietošanu un energoefektivitāti.

 

Gabarīti (GxPxA), mm: 760x760x1640
Ietilpība, kg: 28
Konteineru skaits, GN: 10-1/1
Dzesētājs: R452A
Dzesēšanas jauda, kW: 1,4
Iztvaikošanas temperatūra, °C: -30
Spriegums, V: 400
Svars, kg: 140
Ražotājvalsts: Itālija

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties