Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF28A

Jaunums
Akcija
Populārs produkts

Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF28A

Skapis ātrai atvēsināšanai un produktu saldēšanai no AISI 304 nerūsējošā tērauda. Saldēšanas process iedalīts divos etapos: Pirmajā etapā produkti tiek pakļauti pakāpeniskai atvēsināšanai. Otrais etaps - tas ir stadija, kad notiek sasaldēšana un produkta struktūras kristalizācija. Šajā brīdī notiek uzturlīdzekļu intensīva iesaldēšana, pateicoties temperatūras pazemināšanas.

Nozīmīgs faktors - saldēšanas ātrums, kurš ļauj saglabāt organoleptiskas un garšas kvalitātes, ka arī produktu struktūru.

Šoka saldēšanas priekšrocības:

  • Atlieku samazināšana
  • Mazāki svara zudumi
  • Bekterioloģiska tīrība
  • Mitruma zūduma samazināšana
  • Produktu glabāšanas termiņš ir augstāks, nekā produktu aizsaldētu parastās kamerās

BCF28A modeļa īpatnības:

  • Šoka saldēšanas cikls: 28 kg produkta saldēšana no 90°C līdz -18°C mazāk nekā 4 stundu laikā
  • Ātrās atdzesēšanas cikls: 32 kg produkta atdzesēšana no 90°C līdz 3°C mazāk nekā 90 minūšu laikā
  • Viegla atdzesēšana (gaisa temperatūra 0°C)
  • Stipra atdzesēšana (gaisa temperatūra -20°C)
  • Funkcija Turbo: nepartraukta darbība norādītajā temperatūrā
  • 1-sensora  temperatūras zonde
  • Cikla vadības programma ARTE (Algorithm for Remaining Time Estimation)
  • Vadības panelis uzrāda: laiku, temperatūru, cikla informāciju, brīdinājumus, informāciju pa apkalpošanu
  • Informācijas ierakstīšana: datums, laiks, cikls, temperatūras, uzturēšanas temperatūra, HACCP
  • Divi programmējamie cikli (P1 & P2) operacijas metodiem, ar iespēju uzstadīt laiku un gaisa temperatūru
  • Automātiska temperatūras uzturēšanas aktivizācija (elektroenerģijas saglabāšanai), 3°C pēc atdzesēšanas ciklā un -18°C pēc saldēšanas (iespējama manuāla aktivizācija)
  • Strādā pie apkārtējas vides temperatūras 32°C
Gabarīti (GxPxA), mm: 760x760x1640
Ietilpība, kg: 28
Konteineru skaits, GN: 10-1/1
Dzesētājs: R404a
Dzesēšanas jauda, kW: 1,4
Iztvaikošanas temperatūra, °C: -30
Spriegums, V: 400
Svars, kg: 140
Ražotājvalsts: Itālija

Aukstuma vitrīna CRYSPI MAGNUM SG 3750 D

Jaunums
Gabarīti (GxPxA): 3830x1100x1225
Temperatūras režīms, ºC: 0...+7 (pie apkārtējās temperatūras +25 ºC)
Jauda, kW: 0,89
Dzesēšanas jauda, kW: 1,26

Aukstuma vitrīna CRYSPI MAGNUM SG 2500 D

Jaunums
Gabarīti (GxPxA): 2580x1100x1225
Temperatūras režīms, ºC: 0...+7 (pie apkārtējās temperatūras +25 ºC)
Jauda, kW: 0,67
Dzesēšanas jauda, kW: 1,0

Aukstuma vitrīna CRYSPI MAGNUM SG 1880 D

Jaunums
Gabarīti (GxPxA): 1960x1100x1225
Temperatūras režīms, ºC: 0...+7 (pie apkārtējās temperatūras +25 ºC)
Jauda, kW: 0,50
Dzesēšanas jauda, kW: 0,74

Aukstuma vitrīna CRYSPI MAGNUM SG 1250 D

Jaunums
Gabarīti (GxPxA): 1330x1100x1225
Temperatūras režīms, ºC: 0...+7 (pie apkārtējās temperatūras +25 ºC)
Jauda, kW: 0,35
Dzesēšanas jauda, kW: 0,44

Vertikālā aukstuma vitrīna CRYSPI ALT N S 2550

Jaunums
Izmēri ar sānu malām (GxPxA), mm: 2570x817x2000
Izmēri bez sānu malām (GxPxA), mm: 2550x817x2000
Nominālais spriegums, V: 220
Temperatūras režīms, °C: +1...+10

Vertikālā aukstuma vitrīna CRYSPI ALT N S 1950

Jaunums
Izmēri ar sānu malām (GxPxA), mm: 1950x817x2000
Izmēri bez sānu malām (GxPxA), mm: 1880x817x2000
Nominālais spriegums, V: 220
Temperatūras režīms, °C: +1...+10

Vertikālā aukstuma vitrīna CRYSPI ALT N S 1650

Jaunums
Izmēri ar sānu malām (GxPxA), mm: 1670x817x2000
Izmēri bez sānu malām (GxPxA), mm: 1600x817x2000
Nominālais spriegums, V: 220
Temperatūras režīms, °C: +1...+10

Vertikālā aukstuma vitrīna CRYSPI ALT N S 1350

Jaunums
Izmēri ar sānu malām (GxPxA), mm: 1320x817x2000
Izmēri bez sānu malām (GxPxA), mm: 1250x817x2000
Nominālais spriegums, V: 220
Temperatūras režīms, °C: +1...+10

Vertikālā aukstuma vitrīna CRYSPI D SOLO 1250

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1250x854x2105
Izmēri ar sānu malām (GxPxA), mm: 1332x953x2105
Nominālais spriegums / Frekvence, V/H: 220 / 50
Temperatūras režīms, °C: -1...+1

Vertikālā aukstuma vitrīna CRYSPI D SOLO 1500

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1500x854(953)x2105
Izmēri ar sānu malām (GxPxA), mm: 1582x854(953)x2105
Nominālais spriegums / Frekvence, V/H: 220 / 50
Temperatūras režīms, °C: -1...+1

Vertikālā aukstuma vitrīna CRYSPI D SOLO 1875

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1875x854(953)x2105
Izmēri ar sānu malām (GxPxA), mm: 1957x854(953)x2105
Nominālais spriegums / Frekvence, V/H: 220 / 50
Temperatūras režīms, °C: -1...+1

Vertikālā aukstuma vitrīna CRYSPI SOLO 1250

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 2086x1250(1332)×854(953)
Nominālais spriegums / Frekvence, V/Hz: 220 / 50
Temperatūras režīms, °C: +1...+10
Jauda, kW: 1,348

Ledusskapis-vitrīna POLAIR Monte Maxi S/SH

Jaunums
Izmēri ar sānu paneļiem (GxPXA), mm: 1330x775x2040
Izmēri bez sānu paneļiem (GxPXA), mm: 1250x775x2040
Spriegums, V: 230
Temperatūras režīms, °С: -1...+7

Saldētava-vitrīna POLAIR GELO SB 3750

Jaunums
Izmēri bez sānu malām (GxPxA), mm: 3750x995x2210
Nominālais spriegums/Frekvence, V/Hz: 380/50
Temperatūras režīms, °C: -22...-18
Aukstuma jauda, kW: 2,80

Saldētava-vitrīna POLAIR GELO SB 2500

Jaunums
Izmēri bez sānu malām (GxPxA), mm: 2500x995x2210
Nominālais spriegums/Frekvence, V/Hz: 380.50
Temperatūras režīms, °C: -22...-18
Aukstuma jauda, kW: 1,90

Kombinētā saldētava-ledusskapis 7455.2505

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 2104x890x2000
Elektriskā jauda, kW: 1,27
Spriegums, V: 230
Temperatūras režīms, °C: 0...+10 (augšdaļa), -18...-22 (apakšdaļa)

Kombinētā saldētava-ledusskapis 7455.2500

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1454x890x2000
Elektriskā jauda, kW: 0,91
Spriegums, V: 230
Temperatūras režīms, °C: 0...+10 (augšdaļa), -18...-22 (apakšdaļa)

Kombinētā saldētava-ledusskapis 7455.2515

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 2104x890x2000
Elektriskā jauda, kW: 1,27
Spriegums, V: 230
Temperatūras režīms, °C: 0...+10 (augšdaļa), -18...-22 (apakšdaļa)

Kombinētā saldētava-ledusskapis 7455.2510

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1454x890x2000
Elektriskā jauda, kW: 0,91
Spriegums, V: 230
Temperatūras režīms, °C: 0...+10 (augšdaļa), -18...-22 (apakšdaļa)

Šoka saldēšanas skapis GEMM BCE/05

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 800x700x830
Konteineru skaits, GN: 5-1/1
Ražotspēja (pie ārējās temperatūras +30°C): +90/+3°C=16 kg / +90/-18°C=10 kg
Elektriskā jauda, kW: 1,18

Glāžu un galda piederumu dezinfikātors Sirman Model Vista Uv

Jaunums
Gabarīti UVC 16W S (GxPxA), mm: 500x355x325
Gabarīti UVC 16W SH-TH (GxPxA), mm: 500x355x405
Gabarīti UVC 24W SH-TH (GxPxA), mm: 500x355x405
Vienas lampas jauda, kW: 8,0

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C. 8:30-17:00
Pk. 8:30-16:00
S.-Sv. Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties