Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF120RA

Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF120RA

Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF120RA ir profesionāla iekārta ātrai un efektīvai produktu dzesēšanai un sasaldēšanai, nodrošinot to kvalitātes un struktūras saglabāšanu. Izgatavots no izturīga AISI 304 nerūsējošā tērauda, tas ir ideāli piemērots intensīvai lietošanai profesionālajās virtuvēs.

Galvenās īpašības:

  • Šoka saldēšanas cikls: Sasaldē 100 kg produkta no 90°C līdz -18°C mazāk nekā 4 stundās.
  • Ātrās atdzesēšanas cikls: Atvēsina 120 kg produkta no 90°C līdz 3°C mazāk nekā 90 minūtēs.
  • Viegla atdzesēšana: Gaisa temperatūra -2°C.
  • Stipra atdzesēšana: Gaisa temperatūra -20°C.
  • Šoka saldēšana: Gaisa temperatūra -35°C.
  • Funkcija Turbo: Nodrošina nepārtrauktu darbību pie norādītās temperatūras.
  • Cruise cikls: Automātiska optimālo parametru iestatīšana labākai dzesēšanai.
  • 3-sensoru temperatūras zonde: Precīza temperatūras kontrole dažādos punktos.

Vadība un funkcionalitāte:

  • Vadības panelis: Parāda laiku, temperatūru, cikla informāciju, brīdinājumus un apkalpošanas informāciju.
  • Programmējamie cikli: Lietotājam pielāgojami cikli ar iespēju iestatīt laiku un temperatūru.
  • Cikla vadības programma ARTE: Nodrošina precīzu atlikušā laika aprēķināšanu.
  • Informācijas ierakstīšana: HACCP datu saglabāšana (datums, laiks, temperatūras un citi parametri).
  • Automātiska temperatūras uzturēšana: 3°C pēc atdzesēšanas cikla un -18°C pēc saldēšanas, enerģijas taupīšanai.

Papildu īpašības:

  • Samazina atlikumus: Mazāki svara un mitruma zudumi.
  • Ilgāks produktu uzglabāšanas termiņš: Labāka kvalitāte salīdzinājumā ar parastajām saldēšanas kamerām.
  • Bekterioloģiska tīrība: Garantē drošu un higiēnisku pārtikas saglabāšanu.

Darba apstākļi:

  • Apkārtējā temperatūra: Efektīva darbība pie līdz 32°C.
  • Elastīga dzesēšanas pielāgošana: Laiki maināmi atkarībā no produkta daudzuma, blīvuma un konteinera veida.

Pielietojums: Šoka saldēšanas skapis Zanussi BCF120RA ir ideāli piemērots restorāniem, profesionālām virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem, kur svarīga ir ātra, uzticama un kvalitatīva pārtikas dzesēšana vai sasaldēšana. Tas nodrošina augstu veiktspēju, energoefektivitāti un lietošanas ērtību.

 

Gabarīti (GxPxA), mm: 1400x1206x2265
Ietilpība, kg: 120
Konteineru skaits, GN: 20-2/1
Dzesētājs: R404a
Dzesēšanas jauda, kW: 5,4
Iztvaikošanas temperatūra, °C: -30
Spriegums, V: 400
Svars, kg: 180
Ražotājvalsts: Itālija

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties