Ātrās atdzesēšanas skapis Rapido 200/170KG 20 GN 2/1

Ātrās atdzesēšanas skapis Rapido 200/170KG 20 GN 2/1

Ātrās atdzesēšanas skapis Rapido 20GN2/1 200/170 kg ir ļoti ietilpīga roll-in tipa iekārta ar iebūvētu aukstuma agregātu un ūdensdzeses kondensatoru, paredzēta intensīvai profesionālai ražošanai. Korpuss no AISI 304 nerūsējošā tērauda, higiēniska kamera ar noapaļotiem stūriem nodrošina vieglu kopšanu un augstus pārtikas drošības standartus.

Galvenās īpašības

  • Ātrā dzesēšana: 200 kg no +90°C līdz +3°C (86 min).

  • Šoka sasaldēšana: 170 kg no +90°C līdz –41°C (270 min līdz –18°C).

  • Roll-in kamera: saderīga ar GN un 400×600 mm ratiem/banketu ratiem (Cook&Chill plūsmai).

  • Režīmi: Automātiskie (10 pārtikas grupas, 100+ receptes), Programmas (līdz 1000; 16 kategorijas), Manuālie (soft/hard chilling, freezing, holding, turbo, lite-hot), Īpašie (Cruise chilling, Fast Thawing, Sushi & Sashimi, Sous-vide chilling, Ice-cream).

  • AirFlow vienmērīgai temperatūrai; 3-punktu kodola zonde; ARTE 2.0 atlikušā laika aprēķins.

  • MultiTimer: līdz 20 cikliem vienlaikus.

  • Darbība garantēta līdz +43 °C apkārtējā vidē (klim. klase 5).

  • Savietojamība: saderīgs ar Electrolux, Zanussi un Rational krāsnīm.

 

Papildu priekšrocības

  • Pilnkrāsu skārienekrāna vadība (30+ valodas), SoloMio sākumlapa, Make-it-mine personalizācija, kalendāra atgādinājumi.

  • USB HACCP datiem un programmu koplietošanai; savienojamība (papildaprīkojums).

  • Automātiska/manuāla atkausēšana, žāvēšana, automātiski apsildāms durvju rāmis.

  • Iztvaicētājs ar pretkorozijas aizsardzību; IP23 aizsardzība motoriem/ventilatoriem; atverams ventilatora panelis tīrīšanai.

Pielietojums:

Lielām virtuvēm, ražošanas cehiem un banketu servisiem, kur nepieciešama ļoti augsta caurlaidspēja un stabila kvalitāte Cook&Chill procesā ar roll-in logistiku.

 

 

Gabarīti (GxPxA), mm: 1400×1206×2470
Ietilpība, kg: 200 (atdzesēšana) / 170 (saldēšana)
Konteineru skaits, GN: 20× GN 2/1
Dzesēšanas cikls: 200 kg no +90°C līdz +3°C (86 min)
Saldēšanas cikls: 170 kg no +90°C līdz –41°C (270 min līdz –18°C)
Iztvaikošanas temperatūra, °C : -10
Spriegums, V: 380–415 / 3N / 50 Hz
Svars, kg: 605
Ražotājvalsts: Itālija

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR20MEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 3200x895x2020
Jauda, kWt: 34,1
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 200/3600

Trauku mazgājamā mašīna Zanussi Professional ZMR15NEREW

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 2080x895x1785
Jauda, kWt: 27,8
El. spriegums, V: 415
Mazgājamās mašīnas ražīgums kasetes/trauki stundā: 150/2700

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga,
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C.: 8:30-17:00
Pk.: 8:30-16:00
S.-Sv.: Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties