Šoka saldēšanas skapis Abat ShOK-10-1/1AEF

Jaunums
Akcija
Populārs produkts

Šoka saldēšanas skapis Abat ShOK-10-1/1AEF

Šoka saldēšanas skapis ShOK-10-1/1AEF paredzēta ātrai atdzesēšanai, sasaldēšanai un turpmākai produktu glabāšanai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos.
Abat šoka saldēšanas skapji ražoti pilnībā no norūsējoša metāla AISI 304 1mm biezumā (izņemot aizmugurējo sienu), kā ārpusē, tā arī iekšpusē. Šoka saldēšanas skapja ekpsluatācija pieļaujama pie apkārtējās gaisa temperatūras līdz +35°С un pieļaujamais mitruma līmenis ir no 40 līdz 70%
 
Vispārīgais Abat ShOK-10-1/1AEF šoka sasaldēšanas skapja raksturojums:
- 10 līmeņi priekš GN 1/1 tipa gastro traukiem via 600x400 mm paplātēm;
- saldēšanas agregāts uz Copeland (Emerson) kompresora pamata;
- dzesētājs - R404a;
- elektroniskas vadības bloks ar iespēju regulēt un uzturēt nepieciešamo temperatūru;
- pilnībā pildīts ar putu poliuretānu korpuss;
- klimata klase 5;
- gaisa dzesētājs ar diviem ventilatoriem vienmērīgai temperatūras uzturēšanais šoka skapja kamerā;
- automātiskā atsaldēšana ar karsto gāzi;
- blīvgumija ar iebūvētu magnētu uz durvīm, lai nodrošinātu pilnu siltumizolāciju;
- trīspunktu temperatūras zonde produktu temperatūras mērīšanai
- regulējams augstums
 
Kā darbojas AEF sistēma (akustiskā sasaldēšana)?
Uzstādot AEF sistēmu, tā rada akustiskos viļlņus, kas produkta šūnās un starpšūnu telpā veido smalkākos ledus kristālus. Pakāpeniski zem viļņu iedarbības ledus kristāli izplešas kristalizējot brīvo ūdeni produktā, bet nedeformējot produkta struktūru. Kristāli izvietoti tādā veidā, ka tie nesaskaras pat ja produkts tiks glabāts vairākus gadus. Tādā veidā AEF sistēma garantē sasaldēšanu, kas maksimāli pietuvitnāts svaigam produktam.
 
Kādi ir pieejami režīmi?
- paātrināta sasldēšana pēc noteiktas zondes temperatūras un turpmākā glabāšana;
- standarta sasaldēšana pēc noteiktas zondes temperatūras un turpmākā glabāšana;
- paātrināta sasaldēšana pēc noteiktas temperatūras pēc laika un turpmākā glabāšana;
- standarta sasaldēšana pēc noteiktas temperatūras pēc laika un turpmākā glabāšana;

- paātrināta atdzesēšana pēc noteiktas zondes temperatūras un turpmākā glabāšana;
- standarta atdzesēšana pēc noteiktas zondes temperatūras un turpmākā glabāšana;
- paātrināta atdzesēšana pēc noteiktas temperatūras pēc laika un turpmākā glabāšana;
- standarta atdzesēšana pēc noteiktas temperatūras pēc laika un turpmākā glabāšana;
 
Kur var izmntot šoka sasaldēšanas skapi?
Iegādājoties šoka sasaldēšanas skapi ShOK-10-1/1AEF, pienesums būs manāms ļoti ātri, tā kā to veiksmīgi ir iespējams izmantot dažādās pārtikas rūpniecības un ēdināšanas jomās. Gan sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, gan pusfabrikātu gatavošanā, gan arī saldējot augļus un dārzeņus, kā arī dzesējot gatavo produkciju.
Gabarīti (GxPxA), mm: 790х890х1590
El. jauda, kWh: 1,7
El. spriegums, V: 230
Dzesētājs: R404A
Tilpums, m3: 0,33
Atdzesēšanas temperatūra, °С: +90...+3
Atdzesēšanas laiks, min: 90
Sasaldēšanas temperatūra, °С: +90...-18
Sasaldēšanas laiks, min: 240
Līmeņu skaits: 10
Konteineru izmērs/tips: GN 1/1 vai 600х400mm
Iekārtas svars, kg: 199

Šoka saldēšanas skapis GEMM BCE/05

Jaunums
Gabarīti (GxPxA), mm: 800x700x830
Konteineru skaits, GN: 5-1/1
Ražotspēja (pie ārējās temperatūras +30°C): +90/+3°C=16 kg / +90/-18°C=10 kg
Elektriskā jauda, kW: 1,18

Kombinētā saldētava-ledusskapis 7455.2500

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1454x890x2000
Elektriskā jauda, kW: 0,91
Spriegums, V: 230
Temperatūras režīms, °C: 0...+10 (augšdaļa), -18...-22 (apakšdaļa)

Kombinētā saldētava-ledusskapis 7455.2510

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 1454x890x2000
Elektriskā jauda, kW: 0,91
Spriegums, V: 230
Temperatūras režīms, °C: 0...+10 (augšdaļa), -18...-22 (apakšdaļa)

Kombinētā saldētava-ledusskapis 7455.2505

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 2104x890x2000
Elektriskā jauda, kW: 1,27
Spriegums, V: 230
Temperatūras režīms, °C: 0...+10 (augšdaļa), -18...-22 (apakšdaļa)

Kombinētā saldētava-ledusskapis 7455.2515

Jaunums
Izmēri (GxPxA), mm: 2104x890x2000
Elektriskā jauda, kW: 1,27
Spriegums, V: 230
Temperatūras režīms, °C: 0...+10 (augšdaļa), -18...-22 (apakšdaļa)

Viss Profesionālajai Virtuvei!

Iekārtu tirdzniecība un uzstādīšana

  • Pilns pakalpojuma klāsts - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekspluatācijā, personāla apmācība
  • Esam oficiālais dīleris Latvijā vairākiem zīmoliem, nodrošinot visu nepieciešamo darbam ar iekārtām
  • Mūsu speciālisti darbam izmanto speciālus instrumentus un kvalitatīvus materiālus, tādēļ vienmēr veiksmīgi tiek galā ar jebkādas grūtības pakāpes un daudzuma tehnoloģisko iekārtu montāžu.

Vairāk

Pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu projektēšana

  • Restorāna, kafejnīcas, bāra, konditorejas un citu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģiskā projektēšana
  • Koncepcijas un projekta dokumentācijas izstrāde saskaņā ar pastāvošo likumdošanu un Eiropas Savienības vadlīnijām
  • Sadarbība ar arhitektu birojiem, dizaineriem, inženiertehniskajiem speciālistiem, piedāvājot atbilstošus risinājumus

Vairāk

Servisa centrs un iekārtu apkalpošana

  • Servisa centrs nodrošina augstas kvalitātes remontu un pilna servisa apkalpošanu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtām
  • Iekārtu diagnostika un problēmas novēršana
  • Speciālisti ar daudz gadu pieredzi un zināšanām

Vairāk

Mūsu adrese

Katlakalna iela 1, Rīga
Latvija, LV-1073
Darba laiks:
P. - C. 8:30-17:00
Pk. 8:30-16:00
S.-Sv. Brīvs

Par visiem jautājumiem
var vērsties